チーズフェスタWEB

中部ブロック

近畿・中国・四国ブロックの地域審査を勝ち抜いた2作品をご紹介！どれも舌をうならせるメニューばかり。ぜひご家庭で作ってみてください。
そうめんのチーズチヂミ

兵庫県　
あやみ さんの作品　

レシピ写真 レシピのアピールポイント

夏に食べたくなるそうめん！つい多く作りすぎてしまいがちですが、余ったそうめんをそのまま使ってまぜて焼くだけ！とっても簡単なアレンジレシピです。

使用したチーズ
スライスチーズ
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理
兵庫県産のそうめん
調理時間
15分
材料

・兵庫県産のそうめん（そうめん）：4束 ・ニラ：1/3束 ・コーン：大さじ4 ・卵：2個 ・スライスチーズ：4枚 ・塩こしょう：少々 ・コンソメ：小さじ2 ・ごま油：大さじ1

作り方

①ニラを3cm長さに切る。

②そうめんをゆで、水気を切り、食べやすい長さに切る。

③ボウルに卵を割り入れて混ぜ、具材と塩こしょう、コンソメを加えて混ぜる。

④フライパンにごま油を入れて熱し、③を流し入れる。

⑤チーズを乗せて、中火で両面を焼く。

⑥食べやすい大きさに切り、器に盛る。

試食してみました！

そうめんに卵とチーズだけでチヂミにしちゃうアイディアが素晴らしいね！余ったそうめんで別の料理を作っちゃう工夫はくらしの知恵だね~!夏休みの子供のおかずにもぴったりだと思うよ。

峰竜太さん
明石フォンデュ

兵庫県　
レイ さんの作品　

レシピ写真 レシピのアピールポイント

まるでもちもちのチーズオムレツのような味です。パーティーにもってこいの品です。

使用したチーズ
シュレッドチーズ
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理
明石焼き
調理時間
15分
材料

★たこ焼き粉：50g ★片栗粉：10g ★水：300ml ★卵：3個
・茹でだこ：75g ・オリーブオイル：20g ・ベーコン：40g ・牛乳：200g ・シュレッドチーズ：150g ・塩：1g ・粗挽き黒胡椒：0.4g

作り方

①たこは一口より小さめにカットする。ベーコンは1cm幅に切る。

②★を混ぜ合わせ、たこ焼き器で焼く。途中で茹でだこを入れる。

③鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンをカリカリに炒める。

④③に牛乳、チーズを入れ、煮溶かす。

⑤④に塩を入れ味を調え、黒胡椒を仕上げにかける。

試食してみました！

とろ～っとしたチーズがもちもちとした明石焼きの生地とベストマッチ！

チーズの塩気が合っていてとても良いよ。

明石焼きを出汁じゃなくてチーズフォンデュで食べるとはよく考えたね！

峰竜太さん
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