チーズフェスタWEB

中部ブロック

九州ブロックの地域審査を勝ち抜いた2作品をご紹介!どれも舌をうならせるメニューばかり。ぜひご家庭で作ってみてください。

チーズカップの
明太子チーズサラダ

福岡県 
橋本 さんの作品 

レシピ写真 レシピのアピールポイント

チーズをカップ状にして、カップも食べられるようにしたところと、中にもクリームチーズを使って、種類の違うチーズを使ったところです。

使用したチーズ
クリームチーズ・スライスチーズ
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理
明太子、博多産のトマト
調理時間
30分
材料

・とろけるスライスチーズ:4枚 ・明太子:10g ・クリームチーズ:20g ・きゅうり:40g ・レタス:5g ・博多産のトマト(トマト):40g ・酢:10ml

作り方

①とろけるチーズをクッキングシートにおく。

②電子レンジ(600W)で約1分加熱する。

③ラップを巻いたコップに②の溶けたチーズを押しつけカップ状にする。

④ボウルにサイコロ状に切ったきゅうりとトマト、酢と明太子を入れ、和える。

⑤クリームチーズもサイコロ状にする。

⑥③に一口大に切ったレタスをおき、その上に④と⑤をのせて完成。


試食してみました!

これはうまい!スライスチーズをお皿にして丸ごと食べられるってアイディアは今までになかったな~!

乗ってるサラダも色どりがよくて、見た目からもおいしさが伝わる一品だね。

峰竜太さん
有明海のポテトもちーず

福岡県 
永井 さんの作品 

レシピ写真 レシピのアピールポイント

すごく簡単で、おいしい一品です。チーズとのりの塩気と風味がぴったりです。

使用したチーズ
スライスチーズ
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理
博多産のなす、有明海ののり
調理時間
30分
材料

・じゃがいも:300g ・片栗粉:10g ・スライスチーズ:2枚 ・博多産のなす(なす):40g ・有明のり:適量 ・サラダ油:大さじ1
★醤油:小さじ2 ★砂糖:小さじ1

作り方

①じゃがいもは耐熱ボウルに入れラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

②じゃがいもの皮を剥いてつぶす。片栗粉を加えて手でこねる。

③②を4等分に分け、スライスしたなすと1枚を半分にしたチーズをつつむ。

④フライパンに油をひき、③をのせ、両面色づくまで焼いたら★を入れ、火を止める。

⑤のりを巻く。


試食してみました!

熱々で食べたら、ホクホク感がいいね。周りに巻いた海苔の風味とパリパリ感が効いてるよ。

峰竜太さん

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